{"id":1045,"date":"2017-10-22T17:07:46","date_gmt":"2017-10-22T17:07:46","guid":{"rendered":"https:\/\/wineandnoise.com\/articles\/?p=1045"},"modified":"2017-10-22T17:07:46","modified_gmt":"2017-10-22T17:07:46","slug":"ces-roches-que-lon-boit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/ces-roches-que-lon-boit\/","title":{"rendered":"Ces roches que l’on boit"},"content":{"rendered":"

D<\/span>\"d\"<\/span>\u00e8s l\u2019instant o\u00f9 tu as r\u00e9alis\u00e9 que tu ne te r\u00e9aliserais pas, tu as pris les devants et des d\u00e9cisions qui \u00e0 d\u00e9faut d\u2019avant-garde seraient rassurantes pour ton entourage.<\/strong> Tu aimes \u00e9voluer calmement \u00e0 la recherche de sensations fortes, sans te disperser ou sacrifier au risque ton \u00e9quilibre. Tu sais \u00e9galement qu\u2019ils sont nombreux \u00e0 vouloir atteindre \u00ab\u00a0l\u2019\u00e9quilibre de la nature<\/em>\u00a0\u00bb et non sans malice tu repenses aux \u00e9quations logistiques [x t+1<\/sub> =K xt<\/sub>(1-xt<\/sub>)]. <\/em>N\u2019en d\u00e9plaise aux tenants du sacro-saint \u00e9quilibre de la nature, une population subit des oscillations chaotiques o\u00f9 les effondrements suivent les p\u00e9riodes de croissances exponentielles. Oui d\u00e9terminisme et al\u00e9atoire ne sont pas incompatibles. Tu le sais car tu aimes saisir l\u2019\u00e9paisseur des donn\u00e9es et b\u00e2tir ta vie sur des bases solides. Et finalement tu refuses de participer \u00e0 cet \u00e9v\u00e9nement culturel immanquable, pr\u00e9f\u00e9rant rester dans ta chambre, chantant \u00e0 tue-t\u00eate du Neurosis, m\u00e9ditant sur les vers de ce bon vieux naturaliste \u00ab\u00a0I would rather be ashes than dust<\/em>\u00a0\u00bb.<\/p>\n

C\u2019est donc sur des consid\u00e9rations assez basiques que nous commen\u00e7ons cet article\u00a0: l\u2019histoire est une succession d\u2019al\u00e9atoire certes, mais fortement d\u00e9termin\u00e9e par les conditions initiales. Peu importe la violence de l\u2019effondrement, il se cr\u00e9era toujours quelque chose. Le Jura est une destination parfaite pour \u00e9voquer ces sujets avec une d\u00e9bauche d\u2019enthousiasme. Et puisque nous prenons la route via Bourg-en-Bresse (car nous partons de Lyon, souviens toi), L\u2019Effondras<\/a> sera notre bande son oblig\u00e9e. Car la Bresse est une plaine d\u2019effondrement, fracture de l\u2019\u00e9corce terrestre produite par des mouvements d\u2019\u00e9cartement entre les plis du Jura et les cro\u00fbtes bourguignonnes. On traverse le fond argileux et gras d\u2019une cuvette lacustre o\u00f9 s\u2019accumulent les d\u00e9bris des massifs alentours, avant d\u2019arriver dans les contreforts du Jura, le Revermont, d\u2019o\u00f9 des roches s\u2019\u00e9l\u00e8vent et o\u00f9 la vigne remplace doucement le ma\u00efs. Road trip accompagn\u00e9 des compositions alambiqu\u00e9es du groupe au logo d\u2019Einst\u00fcrzende Neubaten d\u00e9capit\u00e9.<\/p>\n

[bandcamp width=100% height=42 album=2926741326 size=small bgcol=333333 linkcol=0f91ff track=3574641674]<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00abCe symbole peut renvoyer \u00e0 beaucoup de choses. C’est le Soleil astrologique, c’est une forme que l’on retrouve partout dans l’univers (atome, cellule, syst\u00e8me solaire, galaxie, etc), c’est aussi un mexicain vu du dessus. C’est le symbole de l’or alchimique.\u00a0C’\u00e9tait notre nom \u00e0 l’origine et quand nous en avons eu assez d’\u00eatre appel\u00e9s \u00ab\u00a0O\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Oh\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0\u00d4\u00a0\u00bb on a opt\u00e9 pour L’Effondras, qui est un patelin par chez nous en Bresse et qui porte bien son nom. Nous avons n\u00e9anmoins gard\u00e9 notre logo. Le rayonnement d’un soleil qui s’effondre est une id\u00e9e qui me pla\u00eet bien pour \u00e9voquer notre musique.<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Avant d\u2019arriver \u00e0 destination, un article<\/a> p\u00e9tillant pour se mettre en app\u00e9tit\u00a0: la science avec ces images magiques de cerveaux d\u00e9coup\u00e9s en 3D nous aide \u00e0 visualiser comment notre cortex se cr\u00e9e int\u00e9rieurement du plaisir juste en sachant que le vin est cher. La configuration initiale est tellement puissante que le capitalisme se glisse peinardement dans tes mol\u00e9cules de plaisir.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Le plus fun n\u2019est pas seulement la mise en \u00e9vidence de la subjectivit\u00e9 du go\u00fbt rehauss\u00e9e par la valeur marchande du contenu, fut-il placebo, mais bien la d\u00e9monstration qu\u2019objectivement ton cerveau procure plus de plaisir si tu as l\u2019impression de boire un truc cher ou rare. Digression termin\u00e9e, direction Jura.<\/p>\n

Ode au Jura<\/h2>\n

Que l\u2019on commence par dissiper tout malentendu\u00a0: le Jura est une Terre d\u2019avant-garde. Tandis que la Bourgogne flambe en vendant ses indulgences aux plus offrants, les crevards de l\u2019empire reniflent les bons plans et red\u00e9couvrent la richesse d\u2019un terroir mosa\u00efque. Une palette g\u00e9ologique d\u2019une \u00e9tonnante sym\u00e9trie (les m\u00eame calcaires qu\u2019\u00e0 Corton) ou des pinots noirs rac\u00e9s mais accessibles, pour ceux qui n\u2019aiment pas se salir les dents. Le Jura est \u00e0 la Bourgogne ce que l\u2019Auvergne est \u00e0 Paris. D\u2019ailleurs je mise sur l\u2019Auvergne comme terre viticole post-Trump avec un puissant combo basaltes\/granits. Ces chers bourguignons doivent tellement aux abbayes de Cluny et C\u00eeteaux, qu\u2019ils en oublieraient presque qu\u2019elles ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es par celle de Gigny. Jura. Oui, c\u2019est de Gigny en 909 que 12 fans de Death Metal partent fonder l\u2019abbaye de Cluny avec pour seules armes leurs tonsures, leur abstinence et une corde sur les hanches. Ouais. 909. C\u2019est donc avant la cr\u00e9ation du Clos des Vignes du Maynes<\/a>, c\u00e9l\u00e8bre pour \u00eatre le domaine le plus old school du game viti-vini.<\/p>\n

Pourquoi ce d\u00e9tour par 909\u00a0? Pour r\u00e9tablir la v\u00e9rit\u00e9. Pas de Jura, pas de Gigny; pas de Gigny, pas de moines. Pas de moines, pas de sueur. Pas de sueur, pas de parcelles \u00e0 \u00e9pierrer. Pas de parcelles \u00e0 \u00e9pierrer, pas de murets. Pas de murets, pas de cru. Pas de cru, pas de sp\u00e9culation. La raret\u00e9 cr\u00e9\u00e9e par la th\u00e9ologie de la lib\u00e9ration est devenu l\u2019enfer de la transmission. Papes chass\u00e9s, acc\u00e8s au march\u00e9 retrouv\u00e9. Renouveau de la pi\u00e9t\u00e9, effort d\u2019am\u00e9nagement redoubl\u00e9. \u00ab\u00a0Si son choix se porta aussi sur la ville d’Avignon, possession du comte de Provence (roi de Naples et \u00e0 ce titre vassal du Saint-si\u00e8ge), c’\u00e9tait que sa situation sur la rive gauche du fleuve la mettait en relation avec le nord de l’Europe, par l’axe Rh\u00f4ne\/Sa\u00f4ne\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

\n

Domaines mythiques, Golgotha en barriques.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Pour montrer la puissance de l\u2019Abbaye, les moines compensent leur style vestimentaire m\u00e9diocre par une capacit\u00e9 d\u2019innovation majeure. Ils inventent au XII\u00e8me si\u00e8cle deux techniques aussi \u00e9videntes qu\u2019indispensables\u00a0: le pressoir et le foudre. Le jus est la sueur sublim\u00e9e, l\u2019eau transform\u00e9e en vin. Pas assez de pieds pour fouler la masse des ignorants, le pressoir saura faire couler une grande quantit\u00e9 de jus. Et cette quantit\u00e9 il faut la stocker. Les moines inventent le foudre, et plus le foudre est imposant, plus l\u2019Abbaye est puissante. Pour montrer la puret\u00e9, le moine rejette la complantation, pratique paysanne classique de diversification des risques, tandis que le moine ne mise que sur le c\u00e9page le plus fragile et le multiplie \u00e0 l\u2019infini. Les crus sanctifi\u00e9s d’aujourd\u2019hui sont les hors sol d\u2019une \u00e9poque\u00a0: la terre est charri\u00e9e, engraiss\u00e9e, drain\u00e9e, tri\u00e9e. Lessiv\u00e9e et remont\u00e9e \u00e0 la main, derri\u00e8re les murets en pierre. \u00ab\u00a0\u00c0 la sueur de ton front\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le climat bourguignon est trop froid, les vins sont trop clairs, pas assez sucr\u00e9s, les march\u00e9s sont trop loin.\u00a0\u00bb [biblio\u00a0: Moines et patrimoine<\/a>]<\/em><\/p>\n

Le marketing politico-spirituel fera le reste. Le go\u00fbt est une construction de moine, la tr\u00e8s ordinaire m\u00e9canique de l’extraordinaire, la tradition est une innovation qui a r\u00e9ussi. En relisant ces lignes je m\u2019inflige une p\u00e9nitence douloureuse\u00a0: mais pourquoi aim\u00e8-je tant le black pinot\u00a0? Ne suis-je finalement qu\u2019un moine refoul\u00e9\u00a0? No futur.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Le Jura est aussi une terre d\u2019innovations majeures. On y a cr\u00e9\u00e9 un fromage coup\u00e9 dans sa longueur pour y inscrire une fine couche de cendres (quelle brillante start-up aurait aujourd\u2019hui une id\u00e9e aussi disruptive\u00a0?). On y trouve des patelins donnant leur nom \u00e0 des races de vaches ou des vari\u00e9t\u00e9s de saucisses. \u00a0Mais surtout, on y d\u00e9couvre \u00e9bahis une m\u00e9thode de vinification qui consiste \u00e0 laisser le vin s\u2019\u00e9vaporer dans des conditions climatiques p\u00e9raves. Sous-voile<\/em> appelle-t-on cette mani\u00e8re de laisser les levures s\u2019accumuler \u00e0 la surface du vin dans une barrique \u00e0 moiti\u00e9 remplie. Tandis qu\u2019elles travaillent au ralenti, emp\u00eachant les vilaines piq\u00fbres ac\u00e9tiques (vin aigre), le vin va d\u00e9velopper des ar\u00f4mes pour le moins exotiques. Le nom latin est mignon\u00a0: Mycoderma vini<\/em>. La peau de champignon du vin. Une bonne grosse mycose quoi. La taille de la bouteille de vin jaune (62 cl) rappelle le volume du d\u00e9part (1L). Ce que nous buvons est ce que le temps nous laisse boire.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Enfin, laissez-moi vanter une derni\u00e8re fois le g\u00e9nie inventif des Jurassiens. Lorsque le climat se fait rude, le sol maigre et l\u2019\u00e9t\u00e9 bien trop bref pour la vigne, il reste toujours quelque-chose \u00e0 picoler ou des sapins \u00e0 couper. Terre imm\u00e9moriale de distillation de l\u2019absinthe, jusqu\u2019\u00e0 en colorer le Doubs pour \u00e9viter l\u2019explosion de l\u2019usine Pernaud, le Jura est p\u00e8re de la f\u00e9e verte, dont l\u2019histoire fantastique de rebondissements nous sera compt\u00e9e plus tard. Le retour des micro-distillateurs dans le paysage est une nouvelle r\u00e9jouissante, je ne peux que vous conseiller de faire un tour chez La Semilla<\/a>, semencier et distillateur passionnant install\u00e9 aux Fourgs, village glacial qui porte bien son nom.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Finalement, il n\u2019y a peut-\u00eatre que les vegan qui trouveront \u00e0 redire sur le potentiel attractif d\u2019un pays o\u00f9 l\u2019on mange la raclette avec du beurre.<\/p>\n

\u2026 arrivent, les Marnes Blanches<\/h2>\n

Sur cette route des d\u00e9lices, avant de grimper sur le plateau des montb\u00e9liardes pour m\u2019abreuver d\u2019absinthe et de morbier fondu, on s\u2019arr\u00eate \u00e0 Saint-Agn\u00e8s. Je suis un digger<\/em> mec, je vais pas te parler Ganevat, Macle, Tissot ou Pignier. Ou tra\u00eener dans les pentes de Ch\u00e2teau Chalon comme un touriste essayant de s\u2019incruster \u00e0 l\u2019happy hour de Ch\u00e2teau Marmont. Alors je file chez les Marnes Blanches<\/a>, accueillis par G\u00e9raud Fromont. Ce qui est cool avec G\u00e9raud, c\u2019est qu\u2019il est \u2026 cool. La simplicit\u00e9 avec laquelle il se glisse dans les complexes m\u00e9andres jurassiques est celle de l\u2019amoureux des choses pour ce qu\u2019elles sont. Car ce sous-sol tourment\u00e9 par des si\u00e8cles de tectonique, d\u2019accumulation et de remaniements s\u00e9dimentaires est mis en lumi\u00e8re par des cuv\u00e9es parcellaires\u00a0 pr\u00e9cises, savamment encha\u00een\u00e9es, limpides dans leur interpr\u00e9tation territoriales.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Accueillis dans le chai, on go\u00fbte sur cuve un trousseau tout juste tranquillis\u00e9\u00a0: miam, une glissade pour commencer la visite. C\u2019est pas toi qui bois du vin, c\u2019est le vin qui te caresse. Oh et puis un pinot en cours d\u2019\u00e9levage, oups, encore une glissade, je prends du plaisir \u00e0 d\u00e9faut de notes, avec des vins qui s\u2019installent dans mon palais et dessinent des arabesques.<\/p>\n

\u00ab\u00a0J’aime beaucoup l’aspect rud\u00e9ral qui peut se trouver dans certaines musiques, des compositions qui poussent comme du chiendent et qui prennent des formes \u00e9tranges \u00e0 cause du milieu hostile o\u00f9 elles ont germ\u00e9. Et j’adore les sonorit\u00e9s arides et rocailleuses, comme celles du vieux blues<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

G\u00e9raud est seul cette belle apr\u00e8s-midi de d\u00e9cembre mais on sent bien dans son discours que tout est fait \u00e0 deux\u00a0: Pauline et G\u00e9raud. D\u2019ailleurs c\u2019est elle l\u2019\u0153nologue du couple, alors que je croyais que les meufs dans les domaines ne faisaient que la compta (#womendowine).<\/p>\n

Bon, je vais pas d\u00e9crire les vins, pi\u00e8tre d\u00e9gustateur que je suis (et puis ya une rubrique Marnes Blanches sur LPV). Cet exercice me fatigue de plus en plus, il ressemble \u00e0 un dictionnaire des synonymes. On apprends rien sur le vin mais on se tape une avalanches d’adjectifs en oxymores. Preuve lue sur des blogs de pro\u00a0: \u2018finale tendue ET \u00e9tir\u00e9e\u2019. OKAY. \u2018Finale fra\u00eeche ET tonique\u2019. OKAY. J\u2019essaye d\u2019imaginer le concept.<\/p>\n

– Hum, quelle finale fra\u00eeche<\/p>\n

– Et tonique\u00a0!<\/p>\n

– Ah non pas du tout. Tr\u00e8s molle. Mais fra\u00eeche.<\/p>\n

– OK, une finale fra\u00eeche et molle mais pas tonique.<\/p>\n

– L\u00e0 par exemple c\u2019est une finale tonique mais pas fra\u00eeche.<\/p>\n

– Tu vois la diff\u00e9rence entre un gla\u00e7on et une boule de glace en train de fondre\u00a0?<\/p>\n

– Ah ouais. Trop ienb. Frais.<\/p>\n

J\u2019aime bien aussi le remarquable souci de pr\u00e9cision dans des notes de d\u00e9gustations que j\u2019imagine savantes et int\u00e9grant dans le palais des auteurs une chromatographie en phase gazeuse\u00a0: \u00ab\u00a0ar\u00f4mes de Mara des bois\u00a0\u00bb. \u00b0-\u00b0<\/p>\n

J\u2019imagine les discussions du jury, avec carnets et convictions p\u00e9n\u00e9tr\u00e9es\u00a0:<\/p>\n

– Hum, quel nez\u00a0! fruits rouges, pointes de fraises\u2026<\/p>\n

– Oui, on est sur une note Darselect, juteuse, croquante, croustillante, p\u00e9tillante, tonitruante<\/p>\n

– Ah non pas du tout, on est clairement sur la ciflorette<\/p>\n

– Non, trop acidul\u00e9e, on retrouve vraiment l\u2019aspect musqu\u00e9 d\u2019une Mara des bois<\/p>\n

– Oui, alors plus sur un musc polycyclique que nitro-aromatique<\/p>\n

– Exact, je sens bien la double liaison du t\u00e9tra-hydronaphthal\u00e8ne<\/p>\n

– S\u2019il te plait Spotify vient vite \u00e0 la rescousse avec une rubrique vin \u00ab\u00a0recommand\u00e9 pour vous\u00a0\u00bb<\/p>\n

– En fait \u00e7a existe \u00e0 Tokyo, le ‘Amazon bar’<\/p>\n

Pour pallier au malaise des b\u00e9otiens nous sommes heureux de vous offrir ce tutogramme facilitant le choix multifactoriel du vin selon diff\u00e9rents moteurs d\u00e9cisionnels. Ne nous remerciez pas =><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nous disions donc\u00a0: les cuv\u00e9es de Pauline et G\u00e9raud permettent de d\u00e9couvrir les sous-sols, les c\u00e9pages et les savoir-faire jurassiens. Ils sont bien organis\u00e9s donc \u00e7a facilite l\u2019exercice. Une gamme \u00ab\u00a0Empreinte\u00a0<\/strong>\u00bb avec des blancs \u00e9lev\u00e9s sous voile, une gamme \u00ab\u00a0Reflets\u00a0<\/strong>\u00bb avec des blancs ouill\u00e9s (on ne laisse pas \u00e9vaporer, on compl\u00e8te les barriques) et vinifi\u00e9s par c\u00e9page\/parcelle, enfin la gamme \u00ab Tradition\u00a0<\/strong>\u00bb pour d\u00e9couvrir les cr\u00e9mants, vin jaune, vin de paille, mac-vin et marc. Ouais. Tout \u00e7a. Autant pr\u00e9venir qu\u2019une d\u00e9gustation aux Marnes Blanches n\u00e9cessite une certaine concentration. Pleins de cuv\u00e9es sont vinifi\u00e9es sans soufre ajout\u00e9e, les autres \u00e0 de tr\u00e8s faibles doses. G\u00e9raud est attentif au travail du sol, dont la diversit\u00e9 exige adaptation et patience… C\u2019est un chouette travail que de savoir \u00e9voluer sans renier ou d\u2019avoir une personnalit\u00e9 r\u00e9elle sans s\u2019opposer \u00e0 un collectif. C\u2019est toute la beaut\u00e9 de ce jeune domaine, ambitieux sans pr\u00e9tention, qui tel un rameau s\u2019\u00e9panouis dans une douce continuit\u00e9 sur le socle des savoirs traditionnels. On y appr\u00e9cie son travail sur le savagnin, en \u00e9levage typ\u00e9 \u2018jura\u2019 et en \u00e9levage \u2018classique\u2019, d\u00e9couvrant les notes exotiques de ce parent lointain du Einst\u00fcrzende Neubaten<\/del> Gew\u00fcrztraminer.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

En sortant du chai direction une vieille b\u00e2tisse o\u00f9 trempent les vins jaunes, on passe devant une parcelle avec quelques moutons noirs b\u00e9atement occup\u00e9s.<\/p>\n

\u00ab\u00a0ah tu as des moutons pour g\u00e9rer l\u2019herbe\u00a0?\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u00a0 non, non, c\u2019est des vieux moutons, je les laisse l\u00e0 pour pas qu\u2019ils partent \u00e0 l\u2019abattoir\u00a0\u00bb<\/p>\n

On termine la visite par une d\u00e9gustation de la gamme embouteill\u00e9e du cr\u00e9mant aux vins jaunes, \u00e9pop\u00e9e fortement \u00e9vocatrice\u00a0: on passe de tonitruantes bulles \u00e0 d\u2019intrigantes saveurs. Avec deux cr\u00e9mants, G\u00e9raud joue sur les nuances de textures, bulles plus ou moins dompt\u00e9es par l\u2019\u00e9levage. Des contrastes sont finalement tr\u00e8s post-rock, alternant phases tranquilles et grosses envol\u00e9es lyriques. Alors forc\u00e9ment, je cause de ce genre fourre-tout et pourtant bien identifi\u00e9 avec L\u2019Effondras. J\u2019avais lu dans une interview pass\u00e9e qu\u2019ils avaient tr\u00e8s peu \u00e9cout\u00e9 Mogwai ou GSY!BE. Intriguant. Je pose la question pour savoir si ce n\u2019est pas juste une coquetterie d\u2019artiste reniant ses influences. \u00ab\u00a0Je dois \u00eatre le seul des trois \u00e0 avoir \u00e9cout\u00e9 Mogwa\u00ef, vers 15, 16 ans quand Come on Die Young est sorti. J’aimais bien \u00e0 l’\u00e9poque. Leur son avait encore quelque chose de novateur. Apr\u00e8s je pense que c’\u00e9tait un des premiers groupes instrumentaux sur lequel je suis tomb\u00e9, c’est certainement la principale raison pour laquelle il m’a touch\u00e9 \u00e0 l’\u00e9poque. Ensuite j’ai creus\u00e9 et d\u00e9couvert plein d’autres groupes que j’ai trouv\u00e9s plus int\u00e9ressants. Mogwa\u00ef pour moi poss\u00e8de un spectre d’\u00e9motions tr\u00e8s adolescentes, une forme de lyrisme contemplatif assez limit\u00e9. Par exemple \u00e0 la m\u00eame \u00e9poque j’ai d\u00e9couvert Rroselic\u0153ur, un groupe brillant qui tout en utilisant plus ou moins les m\u00eames formules (minimalisme, crescendos \u00e9piques), voire en les poussant \u00e0 l’extr\u00eame parvenait \u00e0 cr\u00e9er une atmosph\u00e8re tr\u00e8s originale, hors du temps et de l’espace, une exp\u00e9rience asc\u00e9tique, quasi-mystique. <\/em><\/p>\n

[bandcamp width=100% height=42 album=3690531672 size=small bgcol=333333 linkcol=0f91ff track=2019443114]<\/p>\n

Et puis je suis rapidement tomb\u00e9 sur Slint et quand on \u00e9coute Spiderland pour la premi\u00e8re fois, quand on go\u00fbte a quelque chose d’aussi substantiel c’est difficile de revenir \u00e0 Mogwa\u00ef. Pour ce qui concerne Godspeed, je n’ai jamais r\u00e9ussi \u00e0 rentrer dedans. Je pense que c’est d\u00fb au fait qu’enfant j’\u00e9coutais principalement de la musique classique et qu’en comparaison je trouve leurs harmonies et m\u00eame leur pouvoir d’\u00e9vocations tr\u00e8s pauvres. Notre groupe est tr\u00e8s limit\u00e9 au niveau harmonique et c’est assum\u00e9 car nous pensons que le minimalisme peut cr\u00e9er des choses int\u00e9ressantes. C’est plus le fait que je ne comprends pas l’int\u00e9r\u00eat d’avoir autant d’instruments si c’est pour finalement produire quelque chose d’aussi basique, tant au niveau des m\u00e9lodies, des timbres que de la narration par exemple. Et puis ils ont ce c\u00f4t\u00e9 grandiloquent qui m’agace tr\u00e8s vite.\u00a0<\/em>\u00bb<\/p>\n

Technique \u00e9vanescente<\/h2>\n

Justement, les vinifications de Pauline et G\u00e9raud ne cherchent pas la grandiloquence technique, laissent la part belle aux ph\u00e9nom\u00e8nes naturels tout en \u00e9tant m\u00e9ticuleux dans les orientations du vivant. Ils savent ajuster le potentiel d\u2019un raisin (pressurage malin, infusion plus qu’extraction), dans une forme noble, dense et ma\u00eetris\u00e9e. \u00c9lever sous voile est de toute fa\u00e7on une mani\u00e8re peu commune de travailler avec le vivant\u00a0: lui faire confiance, laisser durer un processus, laisser le temps \u00e0 une vieille recette de produire son effet. Unique et romantique (quel process de fabrication aujourd\u2019hui laisse le temps). Ces m\u00e9thodes sont peu interventionnistes m\u00eame si le mot peut parfois cacher la somme de travail que cela repr\u00e9sente, de ne pas intervenir\u00a0! L\u2019accompagnement du vivant certes, avec la pr\u00e9cision des gestes qui savent orienter les m\u00e9canismes. Less is more.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous utilisons principalement les sons naturels de nos amplis et m\u00eame \u00e0 ce niveau-l\u00e0 nous restons dans une approche \u00ab\u00a0less is more\u00a0\u00bb.. Je ne vois pas du tout l’int\u00e9r\u00eat de d\u00e9naturer le son d’une bonne guitare et d’un bel ampli \u00e0 travers dix mille p\u00e9dales d’effet.. La conduction ne doit pas \u00eatre rompue. Skip James n’a pas eu besoin de dix-huit p\u00e9dales d’effet pour parvenir jusqu’au c\u0153ur.\u00a0 M\u00eame un album au son ph\u00e9nom\u00e9nal comme Earth2, repose sur l’accumulation et l’ajustement de couches de guitares branch\u00e9es simplement sur une bonne vieille Big Muff..Tant de gens ont essay\u00e9 en vain de retrouver ce son..<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Le dernier disque de L\u2019Effondras s\u2019appelle \u00ab\u00a0flavescences\u00a0\u00bb, le cauchemar de la viticulture et m\u00eame si le Jura est pour le moment \u00e9pargn\u00e9, je demande aux gars si c\u2019est pas un peu provoc comme titre d\u2019album \u2013 o\u00f9 l\u2019on d\u00e9couvre que nos rockeurs trainent aussi entre les ceps \u00ab\u00a0Oui j’avais d\u00e9j\u00e0 entendu parler de cette maladie vu que je suis dans les vignes tous les ans, mais ce titre ne renvoie pas directement \u00e0 cela. C’est une mythologie intime, dur \u00e0 d\u00e9crire en quelques mots. C’est par exemple la couleur des livres qui ont d\u00e9teint au Soleil, une couleur \u00e0 la fois glorieuse et d\u00e9risoire, quelque chose d’imm\u00e9morial, perdu mais toujours latent dont la sensation se retrouve quelque fois par fulgurances<\/em>.\u00a0\u00bb Comme un vin jaune qui pendant 7 ans tisse ses saveurs en d\u00e9gradant son substrat.<\/p>\n

Des l\u00e9rots et des poules<\/h2>\n

Avant de quitter la cave enchant\u00e9e des Marnes Blanches, G\u00e9raud nous propose de faire un tour dans sa grange o\u00f9 s\u00e8chent sur claies des raisins destin\u00e9s \u00e0 faire du vin de paille. \u00ab\u00a0Bon l\u00e0 j\u2019ai mis des filets on se fait boulotter les baies par des l\u00e9rots, j\u2019ai l\u2019impression que \u00e7a marche\u00a0\u00bb dit-il amus\u00e9 en checkant derri\u00e8re les filets si les l\u00e9rots se sont calm\u00e9s. Installation \u00e0 la cool, un peu lofi dans l\u2019esprit, pas de panique ou d\u2019\u00e9tat d\u2019urgence pour virer les l\u00e9rots. Ici, on est pas vraiment dans l’explosion de technologie. \u00ab\u00a0Nous ne sommes absolument pas des fous de matos… Pour nous chiner \u00e0 la recherche de l’effet sensationnel c’est vraiment se disperser, c’est une qu\u00eate sans fin. Ce que tu appelles \u00ab\u00a0mur du son\u00a0\u00bb est surtout une histoire d’ajustement de fr\u00e9quences et l\u00e0-dessus nous avons assez b\u00fbch\u00e9. Comme il n’y a pas de basse dans le groupe, le r\u00f4le de Pedro, l’autre gratteux \u00e9tait de creuser le plus naturellement possible le son produit afin d’aller chercher ces fr\u00e9quences-l\u00e0, pendant que moi je comblais le vide par les haut-m\u00e9diums\/aigus<\/em>\u00bb.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Heureux d\u2019avoir red\u00e9couvert le potentiel du vin jaune, je deviens moins pr\u00e9cis dans mon \u00e9coute et crois distinguer une double p\u00e9dale chez L\u2019Effondras \u00ab\u00a0 il n’y a pas de double p\u00e9dale et c’est bien dommage, c’est pas faute d’\u00e9couter Burzum et Bolt Thrower. Peut-\u00eatre dans le prochain, notre producteur nous a d\u00e9j\u00e0 achet\u00e9 une chinoise et du maquillage<\/em>\u00a0\u00bb. La conversation s\u2019effiloche sous l\u2019effet du mac-vin quand je parle de cette station d\u2019autoroute o\u00f9 tr\u00f4ne une mega sculpture d\u2019un poulet styl\u00e9 \u00ab\u00a0L’aire du Poulet de Bresse est plus qu’un haut lieu sacr\u00e9, c’est un vortex spatio-temporel qui selon certains alignements astraux bien sp\u00e9cifiques et la psalmodie de caqu\u00e8tements pr\u00e9cis permet aux initi\u00e9s de se d\u00e9corporer pour atteindre une autre dimension, qui est une sorte de Valhalla des gallinac\u00e9s et qui est le seul vrai monde. Au commencement de tout, il n’y avait ni \u0153uf ni poule, le Grand D\u00e9miurge est un Poulet de Bresse.<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

V\u00e9rit\u00e9 enfin r\u00e9tablie, \u00e0 l\u2019ombre du Grand Poulet de Bresse, nous sommes par\u00e9s pour lutter comme Rome et ses exc\u00e8s. De chimie, de grande surface, d\u2019investisseurs, de technologie. Les vins nature<\/em> sont les luth\u00e9riens du vin, ne faites pas de nos faiblesses un commerce. Difficile de croire en une configuration id\u00e9ale. Al\u00e9atoire et d\u00e9terminisme. C\u2019\u00e9tait quoi d\u00e9j\u00e0 les conditions initiales\u00a0?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

oui je sais c’est pas un disque de l’effondras mais un vinyle jaune c’est cool\u00a0<\/em><\/p>\n

PS \/<\/strong><\/p>\n

Dans les extraits d’interview, c’est Pierre qui parle, l’un des 2 guitaristes de L’Effondras.<\/p>\n

Ils seront en tourn\u00e9e cet hiver et viennent de sortir une bien belle vid\u00e9o de Lux Furiosa en live, via Gonza\u00ef<\/a>.<\/p>\n

La visite au Domaine des Marnes Blanches date de d\u00e9cembre 2016, merci G\u00e9raud pour l’accueil.<\/p>\n

En mati\u00e8re de Jura, je ne suis qu’un petit joueur et une modeste porte d’entr\u00e9e. Incontournable est le Blog D’Olif <\/a>!<\/p>\n

Sur Lyon, les bons cavistes savent. Chez notre cher Didier<\/a> on trouve par exemple des Didier Grappe et autres friandises.<\/p>\n

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D\u00e8s l\u2019instant o\u00f9 tu as r\u00e9alis\u00e9 que tu ne te r\u00e9aliserais pas, tu as pris les devants et des d\u00e9cisions qui \u00e0 d\u00e9faut d\u2019avant-garde seraient rassurantes pour ton entourage. Tu aimes \u00e9voluer calmement \u00e0 la recherche de sensations fortes, sans te disperser ou sacrifier au risque ton \u00e9quilibre. Tu sais \u00e9galement qu\u2019ils sont nombreux \u00e0 vouloir atteindre \u00ab\u00a0l\u2019\u00e9quilibre de la nature\u00a0\u00bb et non sans malice tu repenses aux \u00e9quations logistiques [x t+1 =K xt(1-xt)]. N\u2019en d\u00e9plaise aux tenants du sacro-saint \u00e9quilibre de la nature, une population subit des oscillations chaotiques o\u00f9 les effondrements suivent les p\u00e9riodes de croissances exponentielles. Oui …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1111,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1045"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1045"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1045\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1114,"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1045\/revisions\/1114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1045"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1045"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}