{"id":220,"date":"2014-02-01T16:53:00","date_gmt":"2014-02-01T16:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wineandnoise.com\/articles\/?p=220"},"modified":"2014-02-21T09:18:47","modified_gmt":"2014-02-21T09:18:47","slug":"expressionisme-monochrome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/expressionisme-monochrome\/","title":{"rendered":"Expressionisme Monochrome"},"content":{"rendered":"

I<\/span>\"i\"<\/span>d\u00e9alement faudrait que je fasse du sport<\/strong>. En fait non. On est tous un peu conscient du fait que les relations horizontales ne peuvent souder un collectif, comme l\u2019explique ce vieil excentrique qui nous resitue quelques points de rep\u00e8res sur la carte des lieux saints<\/a>. Malgr\u00e9 nos GPRS on sait plus trop quel p\u00e8lerinage entreprendre, on n\u2019a pas le temps de checker tous les spots des premi\u00e8res pages d\u2019un Lonely Planet alors on s\u2019angoisse devant les distances \u00e0 parcourir et malgr\u00e9 les guides rigolos de Laurent Deutsch on ne s\u2019arr\u00eate plus vraiment dans les rues si ce n\u2019est pour finir d\u2019\u00e9crire un SMS parce qu\u2019on a trop froid aux doigts. Alors creuser la roche m\u00e8re pour y d\u00e9celer un truc fun \u00e0 mettre dans Internet je te laisse imaginer. No way. Et pourtant, les s\u00e9diments, en plus du p\u00e9trole, ont encore quelques perles \u00e0 nous livrer. Direction La Roche Aux Moines<\/strong>, haut lieu g\u00e9ologique plus qu\u2019historique<\/a> (je laisse Laurent Deutsch nous dire si oui ou non ce site est fran\u00e7ais, allemand ou anglais ou si le ballon d\u2019or doit rester aux portugais et si vraiment je dois faire du sport dans ma vie).<\/p>\n

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On ne peut \u00eatre pr\u00e9cis
\net conciliant <\/b><\/h2>\n

D\u00e9gustation des chenins secs \u00ab\u00a0La Roche aux Moines\u00a0\u00bb en compagnie de Tessa Laroche, \u0153nologue et pilote du domaine avec sa m\u00e8re. Ici le chenin est roi et unique, c\u00e9page pas facile dit-on parfois, tardif pour \u00e9chapper aux fraicheurs du printemps et acc\u00e9l\u00e9rant sa maturation pour \u00eatre fin et concentr\u00e9 avant l\u2019hiver, berc\u00e9 par la douceur de la Loire dont les vapeurs peuvent, parfois, favoriser le d\u00e9veloppement du botrytis et mener alors ces chenins vers des moelleux, voire carr\u00e9ment des vins doux. Mais l\u00e0 c\u2019est franchement exceptionnel et les moines deviennent cuv\u00e9s de Nonnes. Un seul c\u00e9page donc, qui donne toute sa dimension au terroir et \u00e0 l\u2019effet climat. Ainsi je me ballade entre mill\u00e9simes appr\u00e9ciant pleinement ce que peut faire le temps\u00a0\u00e0 la mati\u00e8re (au-del\u00e0 de la d\u00e9gradation hein, on ne se pose pas ici dans une ambiance entropique \/ deuxi\u00e8me principe de la thermodynamique \/ fin du monde \/ effet papillon \/ chaos. Je garde \u00e7a si un jour on croise Year Of No Light dans ce blog). Alors \u00e7a donne, dans ce qui reste de mes souvenirs\u00a0: mill\u00e9sime 94 = ann\u00e9e froide pour un vin centr\u00e9, une acidit\u00e9 rigoriste, s\u00e9cheresse min\u00e9rale dans la retro-olfaction\u00a0; 92 = ann\u00e9e humide, pas tr\u00e8s chaude on y trouve une rondeur tout juste confortable mais tellement \u00e9l\u00e9gante, 99 = est tendue comme un silex dont la douceur tranchante peut vite flamber son palais, 2011 = la race et la profondeur, ton nez dans les cailloux et tu deviens f\u00e9brile en disant mais je recommence par o\u00f9. Au final, ils d\u00e9veloppent tous, chacun \u00e0 leur mani\u00e8re, cette \u00e9l\u00e9gance stricte, cette gourmandise spartiate propre au domaine. Alors je cherche un rythme aust\u00e8re mais dansant, une m\u00e9lodie tendue, une palette harmonique centr\u00e9e mais puissante. Mensch<\/strong>, duo guitare\/basse dont le \u00ab\u00a0dance and die\u00a0\u00bb peut mener le kraut motorique vers une transe t\u00e9n\u00e9breuse. Explorant un cadre limit\u00e9 par une formule restreinte (boite \u00e0 rythme, basse, batterie), port\u00e9e haut par un chant \u00e9chaud\u00e9, la musique de Mensch poss\u00e8de la force minimale de la puret\u00e9.\u00a0 Et quand on parle un peu technique de productions, aussi bien sur les moyens (sans intrants absolument) que sur les r\u00e9sultats dans le verre (\u00ab\u00a0on a du mal \u00e0 boire autre chose apr\u00e8s<\/i>\u00a0\u00bb), Tessa pr\u00e9vient \u00ab\u00a0je suis pas int\u00e9griste, j\u2019ai horreur des d\u00e9viances, il faut du contr\u00f4le\u00a0<\/i>\u00bb. Ph\u00e9nom\u00e8nes vivants et processus naturels certes mais l\u2019ambiance n\u2019est pas au jonglage baba cool et \u00e0 la vas-y nature comme tu pousses je kiffe. Sans chichis certes, franchise sans probl\u00e8me, mais rigoureuse comme une machine, telle la boite \u00e0 rythme imparable des Mensch soutenant sans fl\u00e9chir les volutes et harmonies arrach\u00e9es d\u2019une larme contenue. Comme si tu cherchais dans une subite angoisse \u00e0 t\u2019\u00e9piler les ongles.<\/p>\n

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Les influences c\u2019est comme la nature
\ntu peux pas lutter<\/b><\/h2>\n

Savenni\u00e8re est une r\u00e9gion de jonction g\u00e9ologique entre des schistes s\u00e9dimentaires, des sables \u00e9oliens et des remont\u00e9es de roches volcaniques aux noms de super h\u00e9ros\u00a0: rhyolites, spilite, phtanite. Une palette min\u00e9rale unique, associ\u00e9e \u00e0 l\u2019orientation et la pente qui influence sans que l\u2019on sache exactement comment les vins. Les rhyolites qui donnent ces train\u00e9es rouges au sol – oui exactement comme dans les calanques de Piana oui oui les vacances en Corse, la queuleuleu et les selfies dans les falaises, tout \u00e7a sous les rhyolites mill\u00e9naires – vont-elles ici infuser une \u00e9nergie toute volcanique dans mon verre\u00a0?\u00a0 Cette diversit\u00e9 fascinante du sous-sol conf\u00e8re des nuances d\u00e9licates, \u00a0influences g\u00e9ologiques, remont\u00e9es des dinosaures dans les chais. Les dinosaures, les Mensch en citent volontiers quelques-uns dans leurs influences (Morissey, Blondie). Carine \u00ab\u00a0en interne tu es nourri et constitu\u00e9 de la musique que tu as \u00e9cout\u00e9, c’est en toi, inconscient<\/i>\u00a0\u00bb et Vale de rajouter \u00ab\u00a0les influences c\u2019est comme la nature, tu peux pas lutter\u00a0<\/i>\u00bb. G\u00e9ologie du rock and roll, comme certains s\u2019amusent \u00e0 le faire \u00e0 la main<\/a> ou au logarithme<\/a>, et sans cesse un remodelage des mati\u00e8res par la main et la sensibilit\u00e9 individuelle. Musiciens ou vignerons font d\u2019une mati\u00e8re commune une idiosyncrasie troublante (nan mais l\u00e0 tu nous sors ton vocabulaire pr\u00e9-master2 mais c\u2019est vrai que tu pouvais pas faire autrement). Il faut savoir que Google ne r\u00e9pond pas aux questions qu\u2019on ne lui pose pas. Alors on part toujours de quelque-chose en soi pour plonger dans l\u2019univers.<\/p>\n