{"id":465,"date":"2014-10-05T15:32:56","date_gmt":"2014-10-05T15:32:56","guid":{"rendered":"http:\/\/wineandnoise.com\/articles\/?p=465"},"modified":"2014-10-09T16:22:37","modified_gmt":"2014-10-09T16:22:37","slug":"la-redecouverte-du-familier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/la-redecouverte-du-familier\/","title":{"rendered":"La red\u00e9couverte du familier"},"content":{"rendered":"

O<\/span>\"o\"<\/span>fficiellement, j\u2019ai d\u00fb quitter le monde des humains <\/strong>lorsque, gr\u00e2ce au brillant LJB<\/a>, j\u2019ai appris l\u2019existence de \u00e7a<\/a>. Tout ce que nous avions imagin\u00e9 en mati\u00e8re de pilules, de Soleil Vert \u00e0 Matrix, n\u2019\u00e9tait en fait que versions \u00e9dulcor\u00e9es d\u2019un Top Chef pour crudivores. Non, le singe talentueux qui laissait des traces dans la boue volcanique tanzanienne (habilis<\/em>), devenu entre-temps cet oc\u00e9an de sagesse (sapiens<\/em>) n\u2019a jamais fini d\u2019innover (ctrl alt suppr<\/em>). Lib\u00e9rer l\u2019homme de la contrainte alimentaire est sa mission, celle qui consiste \u00e0 assurer les prises commensales selon un optimum fonctionnel permettant au client d\u2019avoir plus de temps \u00e0 consacrer \u00e0 Internet<\/a>. Ces Michel-Ange<\/em> du ravioli \u00e9l\u00e8vent notre esprit et lib\u00e8rent nos papilles de contraintes sociales pesant lourdement sur nos archa\u00efsmes gustatifs. B\u00e9nis soient-ils.<\/p>\n

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On trouvera amusant que des m\u00e9lomanes crois\u00e9s ici se r\u00e9f\u00e8rent \u00e0 un courant dit \u2018noise\u2019 qui, souvent associ\u00e9 \u00e0 un sens aigu de second degr\u00e9 et de la technique pointue, n\u2019en est pas moins difficile \u00e0 d\u00e9finir. Amusant parce que ce vocable, que l\u2019on croirait anglo-saxon, invent\u00e9 par Steve Albini lui-m\u00eame dans un local qui sent la moquette, semble, en r\u00e9alit\u00e9, provenir du vieux fran\u00e7ais, voire carr\u00e9ment du proven\u00e7al (cigales). Du latin nausea<\/em>, se r\u00e9f\u00e9rant \u00e0 des blagues tordues donc naus\u00e9euses, d\u00e9bit\u00e9es dans quelque bouge m\u00e9di\u00e9val fr\u00e9quent\u00e9 par des estropi\u00e9s, \u00e9chouant sans dessaouler dans l\u2019ennui et l\u2019affliction. Ce \u2018bruit associ\u00e9 \u00e0 une querelle\u2019 pourrait facilement prendre la forme aujourd\u2019hui d\u2019un d\u00e9bat de haut vol entre amateurs d\u2019Hammerhead ou collectionneurs d\u2019int\u00e9grale d\u2019Amphetamine Reptile Records, jouant doctement sur les mots et le sens \u00e0 donner \u00e0 l\u2019\u00e9litisme, vue ici comme une tr\u00e8s populaire mani\u00e8re de contrer le grand march\u00e9 de cette musique envahissante, cette Kulturindustrie<\/em> ch\u00e8re \u00e0 tonton Adorno. La musique honteuse qui \u00e0 force d\u2019\u00eatre omnipr\u00e9sente ne dit plus rien. Une naus\u00e9e industrielle, un brouhaha perp\u00e9tuel o\u00f9 l\u2019on doit classer, s\u00e9lectionner et retenir l\u2019artiste \u2018\u00e0 d\u00e9couvrir absolument et oublier rapidement\u2019\u00a0; o\u00f9 l\u2019on ne per\u00e7oit plus r\u00e9ellement la diff\u00e9rence entre bouchon d\u2019oreille et casque audio. La comparaison est alors facile avec les foires aux vins qui jouent plus que jamais avec l\u2019ambivalence de la d\u00e9gustation\u00a0: venez dans nos rayons, vous allez d\u00e9guster. Chercher des noises si vous voulez et nous voil\u00e0 face \u00e0 la v\u00e9ritable mar\u00e9e dont on \u00e9chappe qu\u2019avec d\u00e9gout, cherchant \u00e0 surnager et se distinguer \u00e0 base de t\u2019\u00e9coutes-ou-tu-bois-quoi, vite, fuir le p\u00e9quin moyen, merveilleuse expression qui en dit long sur notre vision g\u00e9opolitique et notre maitrise tr\u00e8s approximative des statistiques confondant ici m\u00e9diane et moyenne arithm\u00e9tique. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ici que cette bonne vieille noise<\/em> nous revitalise, ces plans qui s\u2019enquillent avec fluidit\u00e9, ce retour en terre famili\u00e8re, ferme et r\u00e9confortante, \u00e9chapp\u00e9e belle de l\u2019infernale nouveaut\u00e9. Aussi agr\u00e9able que de s\u2019envoyer un bon petit Crozes derri\u00e8re la cravate serbe. Ici nous entrevoyons la logique commune de mystification des masses entre les foires aux vins et ces idiots qui feignent de chercher la r\u00e9volution dans la musique<\/a>, pauvres na\u00effs. Laissez-nous red\u00e9couvrir le familier.<\/p>\n

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A l\u2019ombre exactement<\/h2>\n

Mes intros sans queue ni t\u00eate sont de plus en plus laborieuses. Allez, direction Tain L\u2019Hermitage pour une d\u00e9gustation sans chichi au Domaine Laurent Habrard. Il faut d\u2019abord parler de L\u2019Hermitage (dont Laurent ne travaille qu\u2019une petite parcelle, en blanc) pour se mettre dans l\u2019ambiance. L\u2019Hermitage, c\u2019est un peu le Montmartre de la viticulture, une butte haute en couleur avec ses stars, sa chapelle, ces personnalit\u00e9s exotiques, ses enseignes tout en discr\u00e9tion<\/a> et sa vue imprenable sur le Rh\u00f4ne et les ch\u00e2taigniers d\u2019Ard\u00e8che. Bient\u00f4t Jay-z un doigt dans la cr\u00e8me Cl\u00e9ment Faugier<\/a>\u00a0? Faut voir dans google maps le S que fait le Rh\u00f4ne entre Tournon et Tain pour d\u00e9voiler un mamelon plein sud dont on appr\u00e9cie la beaut\u00e9 d\u2019une coupe g\u00e9ologique<\/a> digne de la Carte et le Territoire. La g\u00e9ologie justement qui d\u00e9coupe les appellations entre les grands \u2018Hermitage\u2019 et les plus rustiques \u2018Crozes\u2019. Loin des architectures fofolles qui peuplent la sortie de l\u2019A7, une entr\u00e9e discr\u00e8te dans le village de Gervans cache le chai de Laurent Habrard. Il se pr\u00e9sente comme un \u2018vigneron connect\u00e9\u2019, dont la discr\u00e9tion ne veut pas dire mutisme, qui aime parler de son job avec lucidit\u00e9 \u00ab c\u2019est plus facile de parler de mon m\u00e9tier par rapport \u00e0 un maraicher qui fait des carottes \u00bb et le fait dans une s\u00e9rie vid\u00e9o fa\u00e7on Go Pro embarqu\u00e9e sur mon s\u00e9cateur<\/em> pour nous parler \u00e9pamprage, \u00e9pillonnage et cisaillage ou sur son piochon lors du travail acrobatique dans les abrupts coteaux (chaine youtube l\u00e0<\/a>). Il travaille trois appellations\u00a0: Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint Joseph, tranquillement, \u00e0 l\u2019ombre des grands domaines qui peuplent la colline \u00e9ternelle. Cette force tranquille n\u2019est pas sans rappeler le travail de Room 204, quasi v\u00e9t\u00e9rans de la sc\u00e8ne noise \u00e0 la fran\u00e7aise depuis plus de 10 ans, \u0153uvrant \u00e0 l\u2019ombre des machines \u00e0 live (Colonies de vacances et affili\u00e9s \u2013 dont ils font partie pour certains mais bon), au rythme nonchalant des d\u00e9couvertes et retrouvailles au sein de Room 204. Mric \u2013 guitare aussi dans Papaye et fondateur du label Kythibong\u00a0: \u00ab\u00a0On fait notre bonhomme de chemin dans l\u2019insouciance\u00a0\u00bb.<\/p>\n

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Fluidit\u00e9 de l\u2019expression<\/h2>\n

Bonhomme de chemin tout de m\u00eame escarp\u00e9, fait de suantes mont\u00e9es et pimpantes glissades. Du fun et de la glisse tout en fluidit\u00e9. La sensation agr\u00e9able que les \u00e9l\u00e9ments s\u2019enchainent, pas de grumeaux, de trucs relou en travers de la gorge, un effet tactile que l\u2019on pourrait qualifier de lissant. Cette mani\u00e8re de lisser les papilles ou les cils auditifs, tu vois\u00a0? On pense alors \u00e0 cette continuit\u00e9 entre le sol et le vin. Dans une vid\u00e9o assez bien fichue<\/a> Laurent et Pascal Bouchet d\u00e9taillent les liens entre terroirs et style d\u2019un vin. Peut-\u00eatre que la mise en sc\u00e8ne fa\u00e7on commissaire Moulin n\u2019est pas indispensable, mais le contenu int\u00e9ressa tout amateur de sables, argiles, galets et granits anguleux que l\u2019on retrouve dans le verre. Pierre Antoine \u2013 batteur, aussi dans Papier Tigre \u00ab\u00a0on est satisfait quand les id\u00e9es s’encha\u00eenent et sonnent ensemble\u00a0\u00bb. L\u2019enchainement des \u00e9l\u00e9ments constitutifs d\u2019un vin implique un travail par touche, l\u2019extraction des tanins par exemple entre pigeages et remontages, va chercher dans le p\u00e9pin, la peau ou les rafles des \u00e9l\u00e9ments pour structurer le jus, \u00e9l\u00e9ments plus ou moins fins, plus ou moins anguleux. Laurent pr\u00e9cise \u00ab\u00a0tout part du raisin, vous ne pourrez rien extraire si ce dernier n’en est malheureusement pas pourvu, ne connaissant que peu le niveau de tanin pr\u00e9sent dans le raisin, ce sont les d\u00e9gustations au cours de la phase de mac\u00e9ration qui vont vous permettre de conna\u00eetre le niveau tanique du vin. D\u00e8s que cela semble correct, le d\u00e9cuvage permettra d’arr\u00eater l’extraction \u00bb. Cet agencement des ar\u00f4mes et mati\u00e8res, je le retrouve dans les compos concises et tarabiscot\u00e9es de Room 204, toujours dans un format court \u00e9voquant des pliages japonais. Quand je leur demande quelle recherche il y a derri\u00e8re ces enchainements sans vergogne de gros riff m\u00e9tal et truc un peu plus visual basic, Nicolas r\u00e9pond \u00ab Il n’y a pas vraiment de recherche pr\u00e9paratoire, \u00e0 part le fait de se ramener une fois de temps en temps avec quelques riffs qui nous plaisent bien. On est pas trop dans le calcul et c’est surement \u00e7a qui donne la musique qu’on fait – on s’amuse, on joue des plans qu’on aime bien, parfois un peu m\u00e9tal oui, parfois un peu tordus, je n’irais pas jusqu’\u00e0 intello – le terme est un peu flippant. Pour le c\u00f4t\u00e9 concis, \u00e7a vient en partie du fait qu’on fait de la musique instrumentale qui n’est pas du tout bas\u00e9e sur un principe d’ambiance ou de transe, on penche plut\u00f4t du c\u00f4t\u00e9 bancal, un truc un peu inconfortable en fait \u00bb. Du riff, des plans de batteries, des cloches, des effets tordus et quand l\u2019oreille est satisfaite, on d\u00e9cuve. Easy.<\/p>\n