{"id":593,"date":"2015-03-17T18:29:21","date_gmt":"2015-03-17T18:29:21","guid":{"rendered":"http:\/\/wineandnoise.com\/articles\/?p=593"},"modified":"2018-01-26T12:10:51","modified_gmt":"2018-01-26T12:10:51","slug":"jai-bu-une-biere-de-banane-avec-des-bikers-au-burundi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/jai-bu-une-biere-de-banane-avec-des-bikers-au-burundi\/","title":{"rendered":"J’ai bu une bi\u00e8re de banane avec des bikers au Burundi"},"content":{"rendered":"

R<\/span>\"r\"<\/span>espect. <\/strong>Je te respecte. Tu me respectes. Nous nous respectons. L\u2019ambiance est saine et relaxe. Nous levons les bras et r\u00e9alisons dans une l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 toute v\u00e9g\u00e9tale quelques flexions des genoux. Je suis nu, tu es nu, nous sommes nus. Nous rebondissons, le sourire aux l\u00e8vres. Ambiance trampoline g\u00e9ant en slow motion. C’est agr\u00e9able, les inflexions que prennent nos membres. Quelques fronts qui se rencontrent, dans une chaloupe une arcade sourcili\u00e8re s\u2019\u00e9corche. Oups. Petit pincement, une l\u00e8vre commotionn\u00e9e, quelques chocs absorb\u00e9s par l\u2019ambiance insouciante. N\u2019e\u00fbt \u00e9t\u00e9 la pr\u00e9sence de verre pil\u00e9 sur le sol, cette danse joyeuse se poursuivrait encore de nos jours. Les pieds ensanglant\u00e9s, quelques lambeaux de chairs pendants et nos mouvements emport\u00e9s par le cube se renversant doucement, port\u00e9 par la main d\u2019un g\u00e9ant mal\u00e9fique et joueur. Et nos \u00e9quilibres qui permutent, nos faces qui s\u2019\u00e9crasent contre un plafond devenu sol, jonch\u00e9 de cette infernale verrerie. Le cube se remplit calmement du m\u00e9lange de nos corps broy\u00e9s, sang et verre brass\u00e9s dans une m\u00eame mouture. Cette f\u00eate trop belle f\u00fbt un carnage.<\/p>\n

Parler de PNEU sur ce blog c\u2019est un peu la voie de la facilit\u00e9. Oui. Tout a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 dit sur le duo supersonique, les weirdos<\/em> d\u2019une sc\u00e8ne agit\u00e9e, les princes de la route, les ind\u00e9crottables du jeu au sol, les impayables de la baguette quantique (il est impossible de connaitre \u00e0 la fois la position et la nature d\u2019une particule assistant \u00e0 un concert pneumatique). C\u2019est simple, PNEU sera bient\u00f4t dans un catalogue THE KOOPLES et finira dans les bras d’une blogueuse mode. Donc je ne pouvais pas vraiment en parler ici (ouais en plus j\u2019ai d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 de Marvin et Room 204, renouvelles-toi mec). Sauf que. Sauf qu\u2019ils ont d\u00e9barqu\u00e9 dans un clip<\/a>\u00a0o\u00f9 ils se d\u00e9guisent en banane. Le pays traverse une crise sans pr\u00e9c\u00e9dent, le monde menace l\u2019effondrement. La r\u00e9alit\u00e9 de l\u2019horreur augmente chaque jour avec ou sans Google glass. <\/em>La jeunesse refuse de faire son service militaire si ce n\u2019est en Syrie, et m\u00eame le secteur de la banane connait des tensions<\/a> digne d\u2019une guerre des civilisations. Et eux se d\u00e9guisent en bananes. Impun\u00e9ment. Je ne pouvais pas laisser passer \u00e7a. Je ne pouvais pas non plus faire le relou et d\u00e9barquer avec un Beaujolais nouveau (meuh aha le Beaujolais \u00e7a pue la banane\u00a0<\/em>B\u00e2tard). Alors c’est parti pour une vraie pyramide banane chocolat : des bikers, de la bi\u00e8re et du bruit.<\/p>\n

[bandcamp width=100% height=42 album=1571020116 size=small bgcol=333333 linkcol=0f91ff track=908339435]<\/p>\n

Black Bananas<\/h2>\n

Parlons de bananes. Parlons de civilisations. Parlons de civilisation de la banane. Direction la cr\u00eate Congo-Nil, le c\u0153ur de l\u2019Afrique, les grands Lacs, le Kivu, les minerais, les enfants soldats en botte en caoutchouc. Je ne vais pas vous tirer les larmes exotiques en parlant de massacres \u00e0 la tron\u00e7onneuse. Non, car derri\u00e8re ces mots fr\u00e9missants se cache l\u2019une des AMAP<\/a> les plus perch\u00e9es du monde. Sous les brumes des montagnes tropicales, accroch\u00e9e aux flancs des collines plongeant vers le Tanganyika, s\u2019est constitu\u00e9e une agriculture magique autour d\u2019un breuvage rocambolesque\u00a0: la bi\u00e8re de banane. Oui, c’est \u00e7a. Dans le bidon bleu. Onctueuse mousse. On go\u00fbte ?<\/p>\n

\"photoJe vais pas non plus vous faire l\u2019histoire agraire en d\u00e9tail, on me reproche souvent mon manque de synth\u00e8se GIF, mais sachez que,\u00a0sur ces pentes extr\u00eames, les agriculteurs rwandais et burundais ont mis au point une production jardin\u00e9e \u00e0 haute intensit\u00e9 de travail, associant quantit\u00e9 d\u2019esp\u00e8ces sur des micro-parcelles, multipliant des cycles de cultures et g\u00e9rant des strates v\u00e9g\u00e9tales qui feraient p\u00e2lir n\u2019importe quel projet de geek urbain en recherche de verdure (ou de recyclage de lampes \u00e0 sodium dans le secteur l\u00e9gal). En quand on parle de pentes extr\u00eames, on parle pas du bocage normand.<\/p>\n

\"landsc\"Pour rentrer plus s\u00e9rieusement dans ce sujet vivifiant, je vous laisse donc le choix entre la version soft<\/a> ou le mode extr\u00eame hardcore tu cliques ici et tu perds ta virginit\u00e9 pour toujours<\/a>. Je vais plut\u00f4t\u00a0m\u2019attarder forc\u00e9ment sur la partie brassicole, puisque les bananes ici sont quasi int\u00e9gralement transform\u00e9es en bi\u00e8re. L\u2019appellation bi\u00e8re est je vous l\u2019accorde un peu forte en houblon\u00a0(colonisation belge oblige), on pourrait parler de cidre ou de vin de banane pour \u00eatre plus proche de la r\u00e9alit\u00e9. Toujours est-il que nous avons \u00e0 faire ici \u00e0 un jus de banane ferment\u00e9. Musa acuminata<\/em> pour \u00eatre pr\u00e9cis. Oui, quand on parle du genre Musa<\/em> \u00e7a devient vite le bazar niveau taxonomie, la classification botanique de la banane est assez math-rock. Entre les Musa ensete<\/em> dont on ne consomme que les racines et la pulpe du tronc en Ethiopie aux Musa textilis<\/em> dont on extrait des fibres pour faire des T-shirts sympas aux Philippines (passion sweat en banane<\/a>), le monde de la banane est fortement luxuriant. Mais dans la r\u00e9gion des Grands Lacs, les populations ont s\u00e9lectionn\u00e9 des cultivars adapt\u00e9s \u00e0 l\u2019altitude et \u00e0 la production de bi\u00e8re. Point.<\/p>\n

\"land\"<\/p>\n

Havre de paix et de vacarme<\/h2>\n

Les premi\u00e8res faces de craies qui d\u00e9barqu\u00e8rent dans cette zone \u00e9crivent dans le langage fleuri de 1864 : \u00ab\u00a0Chaque hutte progressivement transform\u00e9e en brasserie re\u00e7oit les gens du village qui viennent, le chef en t\u00eate, s\u2019abreuver \u00e0 longs traits, dans des bols de pailles tress\u00e9es, de la liqueur p\u00e9tillante que renferme d\u2019\u00e9normes jarres de terre<\/em>\u00a0\u00bb d\u00e9crivant ceux qui se \u00ab\u00a0gorgeassent de bananes cuites<\/em>\u00a0\u00bb. A chaque \u00e9poque ses gonzos.<\/p>\n

\"pomb\u00e9\"<\/p>\n

C\u2019est cette liqueur p\u00e9tillante que je d\u00e9couvre effar\u00e9 en d\u00e9barquant t\u00f4t un matin sur le march\u00e9 de Cibitok\u00e9. A la fra\u00eeche, \u00e7a fume et \u00e7a fr\u00e9mit dans le bidon bleu. J\u2019h\u00e9site. Tout un syst\u00e8me original bas\u00e9 sur une \u00e9conomie stricte de moyens s\u2019est progressivement d\u00e9velopp\u00e9 autour de la banane, les paysages magnifiques de la r\u00e9gion en sont la preuve. M\u00eame les habitations semblent dispara\u00eetre sous les feuilles d\u00e9coup\u00e9es de la b\u00eate v\u00e9g\u00e9tale. Alors je pense \u00e0 cette beaut\u00e9, plongeant mes l\u00e8vres dans la mousse acidul\u00e9e, le soleil per\u00e7ant va pas tarder \u00e0 me transformer en canc\u00e9reux<\/del> me r\u00e9chauffe doucement la nuque.<\/p>\n

\"banana<\/p>\n

Le bananier est g\u00e9nial, il faut chanter sa gloire. Au Burundi, il\u00a0fait pulser l’\u00e9conomie locale, fournissant des rendements coquins sur des surfaces r\u00e9duites et donnant son fruit quasiment toute l\u2019ann\u00e9e. Le bananier limite l’impact des fortes pluies et enrichit les sols, constitue une accumulation de capital (la plantation), de fertilit\u00e9 (la biomasse) et de prestige social (paye ton coup). \u00c7a vous donne un paysage hors comp\u00e9tition dans la cat\u00e9gorie 50 nuances de verts\u00a0: les micro-parcelles s\u2019enchev\u00eatrent, chaque plante apportant son d\u00e9grad\u00e9, sa brillance, sa texture\u00a0: th\u00e9, caf\u00e9, banane, manioc, c\u00e9r\u00e9ales, haricots grimpants et entrecoup\u00e9es \u00e7\u00e0 et l\u00e0 de haies d\u2019eucalyptus, ficus, fruitiers divers ou palmiers \u00e0 huile (Nutella). Luxuriante comme la pochette de Destination Qualit\u00e9,<\/a> bel \u00e9loge de la biodiversit\u00e9 que nous offre JB, amoureux des champignons et des coquillages, sans sous-entendu freudien m’assure-t-il. J\u2019h\u00e9site quand m\u00eame, le jus est encore chaud, il p\u00e9tille dans ma bouche. Hallucination de la face de craie \u00e9gar\u00e9e.<\/p>\n

\"lands\"<\/p>\n

La transformation en bi\u00e8re par les agro-brasseurs du Burundi se fait dans chaque bananeraie en cinq \u00e9tapes : m\u00fbrissement forc\u00e9 d\u2019un ou plusieurs r\u00e9gimes, extraction du jus, filtration du bazar \u00e0 l\u2019aide d\u2019Imperata cylindrica<\/em> (une herbe aiguis\u00e9e comme une lame, pointue comme un couteau). Puis on laisse fermenter en brassant la p\u00e2te moussue, et enfin on affine dans des cruches en terre (ouais c\u2019est un peu la mode des amphores l\u00e0-bas aussi). Chaque famille, chaque rugo<\/em>, chaque versant de colline a ses secrets, donnant lieu \u00e0 des r\u00e9putations plus ou moins marqu\u00e9es. La fermentation fait intervenir une grande vari\u00e9t\u00e9 de souches de Saccharomyces cerevisae<\/em> et d\u2019autres levures d\u00e9pendant des terroirs d\u2019origine (bi\u00e8re nature garantie sans sulfites). On y ajoute parfois du miel, du sorgho, des herbes. Puis la liqueur p\u00e9tillante est partag\u00e9e entre voisins, scelle les mariages et autres festivit\u00e9s, ou plus prosa\u00efquement est vendue sur les march\u00e9s locaux.<\/p>\n

\n

C\u2019est alors que le business prend une dimension troph\u00e9e Red Bull de l\u2019extr\u00eame.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Des v\u00e9los surcharg\u00e9s d\u00e9valent les pentes des collines pour abreuver les march\u00e9s de la bi\u00e8re qui \u00e9vacueront des hectolitres vers les villes de la r\u00e9gion\u00a0: Bujumbura, Bukavu, Butare. Pas de choppe ici pour tester la came, juste des pailles \u00e0 m\u00eame le bidon. Ici le gars perch\u00e9 dans le camion me tend une paille pour tester son chargement \u00ab\u00a0allez umuzungu (=<\/em>sale colon \u00e0 la face de craie rend moi mon coltan<\/del> blanc) fais pas ton timide, grimpe au lieu de prendre des tof avec ton iPhone<\/em>\u00bb.<\/p>\n

\"photoDes centaines de gamins circulent dans la zone en v\u00e9lo, d\u00e9valent les pentes charg\u00e9s de bidons ou de r\u00e9gimes tr\u00e8s pratiques \u00e0 transporter. On les appelle les kamikazes, pour remonter dans les collines ils n\u2019h\u00e9sitent pas \u00e0 s\u2019accrocher aux camions et transvasent de quoi assouvir les gosiers les plus exigeants \u00e0 travers les cols pour quelques BIF<\/a> (le Burundi poss\u00e8de la monnaie la plus OKLM du monde). L\u00e0 par exemple, avec quelques r\u00e9gimes cal\u00e9s sur la b\u00e9cane, tu sens l’esprit velib. Pratique. Mon petit Freitag<\/em> en bandouli\u00e8re, mon laptop<\/em> sous le bras et c’est parti pour un journ\u00e9e \u00e0 l’open spac<\/em>e.<\/p>\n

\"bik\"Je me demande alors si un groupe aussi athl\u00e9tique que PNEU d\u00e9veloppe des accointances glissantes. \u00ab\u00a0Ayant pratiqu\u00e9 le skate, comme j’imagine la plupart des jeunes de notre g\u00e9n\u00e9ration, j’ai vraiment ador\u00e9 \u00e7a, puis maintenant \u00e7a me fait flipper, histoires de chevilles, de poignets, on n’a plus la m\u00eame inconscience que quand on avait 15 ans quoi ! Jey lui est bien v\u00e9lo, pas BMX hein, plut\u00f4t v\u00e9lo qui roule bien pour se d\u00e9placer dans une ville ou m\u00eame plus loin, il en a un tr\u00e8s joli d’ailleurs qu’il a tout retap\u00e9 lui-m\u00eame, peinture incluse<\/em>\u00a0\u00bb. Alors pour le plaisir de Jey, guitare h\u00e9ro chez PNEU, voici une\u00a0image exclusive : un v\u00e9lo 100% Pimp My Bike, sp\u00e9cial livraison Banana Beer, de Cibitok\u00e9 \u00e0 Bujumbura, 24H\/24, 7J\/7.<\/p>\n

\"bike\"<\/p>\n

Drums not dead<\/h2>\n

Bon, on a donc parl\u00e9 de bi\u00e8res et de bikers, c’est cool. Reste le bruit, domaine dans lequel le Burundi sait aussi\u00a0placer quelques salves\u00a0bien mont\u00e9es.\u00a0Une musique africaine qui a su sortir (ou ne jamais rentrer plut\u00f4t) du folklore \u00e0 touriste pour vivre pleinement les bouleversements sociaux d\u2019un pays ayant sombr\u00e9 dans la terreur, \u00e7a donne un\u00a0grand \u00e9cart stylistique. Ce track, pour commencer, a toujours eu une dr\u00f4le d\u2019influence sur moi, cette voix \u00e9touff\u00e9e, nasillarde, chuchot\u00e9e est plus flippante que n\u2019importe quel Skinny Puppy. Certains groupes chelou des ann\u00e9es 2000 ont d’ailleurs sampl\u00e9 \u00e7a. Ambiance poissarde garantie.<\/p>\n\nhttps:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/2001-1194708-1-3.mp3<\/a><\/audio>\n

Mais le plus fort, ce qui envoi le Burundi dans la cat\u00e9gorie des vrais, c’est quand les gars sortent leurs tambours sur la t\u00eate et ex\u00e9cutent des danses aussi olympiques que sarcastiques. Truc forc\u00e9ment c\u00e9r\u00e9moniel \u00e0 la base, il prend des formes nouvelles<\/a> plus ou moins dans la tension. Les tambourinaires arrivent alors \u00e0 cr\u00e9er une transe fa\u00e7on Action Beat au milieu des taxis, battle de coup de lattes au-dessus de la t\u00eate, les Chuck Norris du kick feraient\u00a0passer Igor Cavalera pour un joueur de congas. Quand je montre cette video<\/a>\u00a0\u00e0\u00a0JB, connaisseur en la mati\u00e8re, il r\u00e9pond spontan\u00e9ment \u00ab\u00a0\u00e7a chie \u00e0 fond leur \u00e9nergie aux gars<\/em>\u00a0\u00bb. Drums & bananes … Je voulais faire un article light, juste avec quelques photos, un hors s\u00e9rie sympa et divertissant. Je me retrouve encore \u00e0 d\u00e9passer le nombre de caract\u00e8res Twitter. Je repense \u00e0 cette vir\u00e9e dans cette incroyable contr\u00e9e, encore martyris\u00e9e par la folie. Dans un track du dernier disque, les PNEU\u00a0semblent quitter le registre du trampoline pour une esp\u00e8ce d\u2019expectative en tension.<\/p>\n

[bandcamp width=100% height=42 album=1571020116 size=small bgcol=333333 linkcol=0f91ff track=596974401]<\/p>\n

Mastiquant mon ubugali<\/em> (p\u00e2te de manioc) histoire d\u2019absorber la pilsen<\/em> du cru, je n\u2019ose imaginer ce qu\u2019ont pu vivre certaines personnes qui m\u2019entourent. \u00ab\u00a0Je ne sais pas si le terme \u00ab\u00a0m\u00e9diter\u00a0\u00bb\u00a0 serait le bon, dans le sens o\u00f9 les personnes qui m\u00e9ditent s\u00e9rieusement, passent du temps \u00e0 observer ou alors \u00e0 pratiquer quelque chose comme le yoga nous dirait qu’on d\u00e9conne un peu en utilisant ce terme, parce qu’on en est clairement pas l\u00e0 ! Mais lire de beaux bouquins, \u00e9couter de la musique extr\u00eamement minimaliste, ou dessiner sans voir le temps passer, ce genre de choses font office de m\u00e9ditation pour ma part en tout cas\u00a0<\/em>\u00bb. En avril 1994 l\u2019idole de la jeunesse grunge se fait p\u00e9ter la cervelle dans sa solitude de rock star. Au m\u00eame moment, l\u2019occident d\u00e9couvre le premier g\u00e9nocide hallucin\u00e9 de la p\u00e9riode casques bleus. Dans ma grande na\u00efvet\u00e9 de face de craie, j\u2019ai envie de croire en la force des bananes, l\u2019\u00e9nergie de la glisse ou la puissance de Catadioptre ambidextre. Bikers de Bujumbura, je vous salue bien bas.<\/p>\n

\"bikers\"<\/p>\n

PS : Gr\u00e2ce \u00e0 la puissance de l’Internet je peux vous livrer un secret que vous ne trouverez jamais dans les magazines sp\u00e9cialis\u00e9s.<\/p>\n

\"pneu<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le rapport en Pneu et le Munster est \u00e9vident, nous sommes tous les deux de grands fans de fromage, et une tourn\u00e9e en France est bien souvent synonyme de\u00a0go\u00fbter\u00a0les fromages de nouveaux\u00a0horizons, oui oui !<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

Faites-vous plaisir, dites-le avec du fromage et des bananes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Respect. Je te respecte. Tu me respectes. Nous nous respectons. L\u2019ambiance est saine et relaxe. Nous levons les bras et r\u00e9alisons dans une l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 toute v\u00e9g\u00e9tale quelques flexions des genoux. Je suis nu, tu es nu, nous sommes nus. Nous rebondissons, le sourire aux l\u00e8vres. Ambiance trampoline g\u00e9ant en slow motion. C’est agr\u00e9able, les inflexions que prennent nos membres. Quelques fronts qui se rencontrent, dans une chaloupe une arcade sourcili\u00e8re s\u2019\u00e9corche. Oups. Petit pincement, une l\u00e8vre commotionn\u00e9e, quelques chocs absorb\u00e9s par l\u2019ambiance insouciante. N\u2019e\u00fbt \u00e9t\u00e9 la pr\u00e9sence de verre pil\u00e9 sur le sol, cette danse joyeuse se poursuivrait encore de …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":637,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/593"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=593"}],"version-history":[{"count":43,"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":643,"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/593\/revisions\/643"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/media\/637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wineandnoise.org\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}